Meio

A tecnologia avançou e nossos utensílios de cozinha tornaram-se cada vez mais high-tech. Mas essas mudanças não aconteceram de uma vez só. Os aparelhos passaram por sutis mudanças nos últimos cem anos. Mas quando tudo se transformou? Como chegamos às cafeteiras que temos hoje? Como serão as torradeiras em uma década? O site HomeAdvisor adotou a ideia dos vídeos dos 100 anos lançados no YouTube, entre 2014 e 2017, mostrando como as tendências de beleza mudaram no século passado, e aplicou a produtos de cozinha. É uma série de infográficos – para ver rezando –  que acompanha o desenvolvimento desses aparelhos, incluindo torradeiras, cafeteiras e geladeiras. Alguns sofreram uma transformação mais radical. É o caso do liquidificador. Já a panela de pressão quase sempre se pareceu com uma panela com tampa, embora pareça se tornar elétrica ali na década de 1940. Há um século, a geladeira era realmente apenas a “geladeira” – normalmente forrada com zinco ou estanho. Uma caixa estilizada, não mecânica, recheada de gelo para manter a comida fresca. Entretanto, grandes avanços foram feitos na tecnologia de refrigeração no século 19, e em 1911 a General Electric e outros começaram a vender os primeiros refrigeradores domésticos. Os fabricantes acabaram se estabelecendo no gás não tóxico Freon. No início dos anos 90, adotaram o tetrafluoroetano, mais ecológico. Já as cafeteiras não mudaram muito nos primeiros séculos de existência. Era aquecer a água, jogar nos grãos de café e pronto. Até que a revolução industrial mudou tudo. A primeira cafeteira de sistema a vácuo foi lançada em 1920, mas logo começaram a incorporar novos sistemas de filtragem. Hoje, é possível até operar algumas cafeteiras através do smartphone.